關于北京雁棲湖波光映月會議服務有限責任公司食材、原材料供應商招標工作的通知
公司各有關部門：
為做好2018年度食材、原材料供應商（蔬菜、肉類、蛋類等）招標工作，現就有關事項通知如下：
一、招標組織機構
????成立公司食材、原材料供應商招標工作領導小組（以下簡稱“領導小組”）
組 ?長： 徐明杰
副組長： 吳小兵??王滿倉
組 ?員:辦公室負責人、行政部負責人、餐飲部負責人、客務部負責人、財務代表。
領導小組負責指導和監督招標工作，協調解決招標采購過程中的重大問題。
領導小組下設辦公室，負責統一招標采購工作的組織實施，協調解決招標過程中出現的具體問題。
二、招標工作的基本原則
????1.保證質量、降低成本。在保證菜品、肉類、蛋類等食品的安全及新鮮的前提下，通過充分競標、定期與市場參考價比對，降低原材料成本。
2.公開、公平、公正。參加投標的供應商需證件齊全，即：營業執照、稅務登記證、銀行開戶許可證。符合投標要求的供應商均可以報名參加，公平競爭。依法公平公正地組織食材、原材料供應商招標活動。
三、招標工作程序
1.編制招標文件。根據需求，確定招標采購的食材、原材料供應商，按照有關部門制定的食品安全標準，組織編制招標文件。
2.接受供應商報名。通過各種形式向全體員工公開發布招標公告，廣泛邀請符合條件的供應商報名參與投標。
3.投標資格預審。組織對報名的供應商進行投標資格預審，必要時對報名供應商進行實地考察。
4.投標原材料檢驗。投標的原材料要具備食品檢驗檢疫合格證書，方允許參與投標。
5.開標、評標、定標。召開開標大會，公司監督檢查部門現場監督；產生中標供應商；召開決標會議，“領導小組”集中審議確定各中標供應商，公示中標結果。
6.組織簽訂供貨合同。根據公司的用餐計劃和日常需要，自主訂貨。
四、招標工作的監管措施
????1.合同備案制度。為加強監督和管理，建立食材、原材料供應商合同備案制度。公司與中標供應商簽約時應全部使用領導小組辦公室統一印制的編號合同，合同一式四份，公司、部門、財務、招標方各留存一份。
2.檢驗報告、合格證。各種原材料必須具備有關部門的檢驗檢疫合格證書。
3.送貨單。公司收貨并檢查合格后，須留存送貨單并存檔。
五、產品質量的控制措施
????倉庫庫管員和廚師長對采購的菜品、肉品、主食類等進行檢驗、稱重，向供應商索取肉品合格證書。
六、有關要求
????1.加強領導，做好相關服務工作。
2.嚴把食品質量關，確保食品安全，保證飲食健康。
3.嚴格履行合同，及時結算貨款。
4、歡迎公司員工積極推薦供應商，推薦截止日期12月15日。
附：北京雁棲湖波光映月會議服務有限責任公司食材、員工餐廳原材料供應商公開招標公告
北京雁棲湖波光映月會議服務有限責任公司
2017年12月11日
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