關(guān)于北京雁棲湖波光映月會議服務(wù)有限責(zé)任公司食材、原材料供應(yīng)商招標(biāo)工作的通知

公司各有關(guān)部門:
為做好2018年度食材、原材料供應(yīng)商(蔬菜、肉類、蛋類等)招標(biāo)工作,現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下:
一、招標(biāo)組織機(jī)構(gòu)
????成立公司食材、原材料供應(yīng)商招標(biāo)工作領(lǐng)導(dǎo)小組(以下簡稱“領(lǐng)導(dǎo)小組”)

組 ?長: 徐明杰

副組長: 吳小兵??王滿倉

組 ?員:辦公室負(fù)責(zé)人、行政部負(fù)責(zé)人、餐飲部負(fù)責(zé)人、客務(wù)部負(fù)責(zé)人、財務(wù)代表。

領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)指導(dǎo)和監(jiān)督招標(biāo)工作,協(xié)調(diào)解決招標(biāo)采購過程中的重大問題。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,負(fù)責(zé)統(tǒng)一招標(biāo)采購工作的組織實(shí)施,協(xié)調(diào)解決招標(biāo)過程中出現(xiàn)的具體問題。
二、招標(biāo)工作的基本原則
????1.保證質(zhì)量、降低成本。在保證菜品、肉類、蛋類等食品的安全及新鮮的前提下,通過充分競標(biāo)、定期與市場參考價比對,降低原材料成本。
2.公開、公平、公正。參加投標(biāo)的供應(yīng)商需證件齊全,即:營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、銀行開戶許可證。符合投標(biāo)要求的供應(yīng)商均可以報名參加,公平競爭。依法公平公正地組織食材、原材料供應(yīng)商招標(biāo)活動。
三、招標(biāo)工作程序
1.編制招標(biāo)文件。根據(jù)需求,確定招標(biāo)采購的食材、原材料供應(yīng)商,按照有關(guān)部門制定的食品安全標(biāo)準(zhǔn),組織編制招標(biāo)文件。
2.接受供應(yīng)商報名。通過各種形式向全體員工公開發(fā)布招標(biāo)公告,廣泛邀請符合條件的供應(yīng)商報名參與投標(biāo)。
3.投標(biāo)資格預(yù)審。組織對報名的供應(yīng)商進(jìn)行投標(biāo)資格預(yù)審,必要時對報名供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)地考察。
4.投標(biāo)原材料檢驗。投標(biāo)的原材料要具備食品檢驗檢疫合格證書,方允許參與投標(biāo)。
5.開標(biāo)、評標(biāo)、定標(biāo)。召開開標(biāo)大會,公司監(jiān)督檢查部門現(xiàn)場監(jiān)督;產(chǎn)生中標(biāo)供應(yīng)商;召開決標(biāo)會議,“領(lǐng)導(dǎo)小組”集中審議確定各中標(biāo)供應(yīng)商,公示中標(biāo)結(jié)果。
6.組織簽訂供貨合同。根據(jù)公司的用餐計劃和日常需要,自主訂貨。
四、招標(biāo)工作的監(jiān)管措施
????1.合同備案制度。為加強(qiáng)監(jiān)督和管理,建立食材、原材料供應(yīng)商合同備案制度。公司與中標(biāo)供應(yīng)商簽約時應(yīng)全部使用領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室統(tǒng)一印制的編號合同,合同一式四份,公司、部門、財務(wù)、招標(biāo)方各留存一份。
2.檢驗報告、合格證。各種原材料必須具備有關(guān)部門的檢驗檢疫合格證書。

3.送貨單。公司收貨并檢查合格后,須留存送貨單并存檔。
五、產(chǎn)品質(zhì)量的控制措施
????倉庫庫管員和廚師長對采購的菜品、肉品、主食類等進(jìn)行檢驗、稱重,向供應(yīng)商索取肉品合格證書。
六、有關(guān)要求
????1.加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),做好相關(guān)服務(wù)工作。

2.嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān),確保食品安全,保證飲食健康。
3.嚴(yán)格履行合同,及時結(jié)算貨款。

4、歡迎公司員工積極推薦供應(yīng)商,推薦截止日期12月15日。

附:北京雁棲湖波光映月會議服務(wù)有限責(zé)任公司食材、員工餐廳原材料供應(yīng)商公開招標(biāo)公告

北京雁棲湖波光映月會議服務(wù)有限責(zé)任公司

2017年12月11日

附件:

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