關于北京雁棲湖波光映月會議服務有限責任公司食材、原材料供應商招標工作的通知
公司各有關部門：
為做好2018年度食材、原材料供應商（蔬菜、肉類、蛋類等）招標工作，現(xiàn)就有關事項通知如下：
一、招標組織機構
????成立公司食材、原材料供應商招標工作領導小組（以下簡稱“領導小組”）
組 ?長： 徐明杰
副組長： 吳小兵??王滿倉
組 ?員:辦公室負責人、行政部負責人、餐飲部負責人、客務部負責人、財務代表。
領導小組負責指導和監(jiān)督招標工作，協(xié)調(diào)解決招標采購過程中的重大問題。
領導小組下設辦公室，負責統(tǒng)一招標采購工作的組織實施，協(xié)調(diào)解決招標過程中出現(xiàn)的具體問題。
二、招標工作的基本原則
????1.保證質(zhì)量、降低成本。在保證菜品、肉類、蛋類等食品的安全及新鮮的前提下，通過充分競標、定期與市場參考價比對，降低原材料成本。
2.公開、公平、公正。參加投標的供應商需證件齊全，即：營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、銀行開戶許可證。符合投標要求的供應商均可以報名參加，公平競爭。依法公平公正地組織食材、原材料供應商招標活動。
三、招標工作程序
1.編制招標文件。根據(jù)需求，確定招標采購的食材、原材料供應商，按照有關部門制定的食品安全標準，組織編制招標文件。
2.接受供應商報名。通過各種形式向全體員工公開發(fā)布招標公告，廣泛邀請符合條件的供應商報名參與投標。
3.投標資格預審。組織對報名的供應商進行投標資格預審，必要時對報名供應商進行實地考察。
4.投標原材料檢驗。投標的原材料要具備食品檢驗檢疫合格證書，方允許參與投標。
5.開標、評標、定標。召開開標大會，公司監(jiān)督檢查部門現(xiàn)場監(jiān)督；產(chǎn)生中標供應商；召開決標會議，“領導小組”集中審議確定各中標供應商，公示中標結果。
6.組織簽訂供貨合同。根據(jù)公司的用餐計劃和日常需要，自主訂貨。
四、招標工作的監(jiān)管措施
????1.合同備案制度。為加強監(jiān)督和管理，建立食材、原材料供應商合同備案制度。公司與中標供應商簽約時應全部使用領導小組辦公室統(tǒng)一印制的編號合同，合同一式四份，公司、部門、財務、招標方各留存一份。
2.檢驗報告、合格證。各種原材料必須具備有關部門的檢驗檢疫合格證書。
3.送貨單。公司收貨并檢查合格后，須留存送貨單并存檔。
五、產(chǎn)品質(zhì)量的控制措施
????倉庫庫管員和廚師長對采購的菜品、肉品、主食類等進行檢驗、稱重，向供應商索取肉品合格證書。
六、有關要求
????1.加強領導，做好相關服務工作。
2.嚴把食品質(zhì)量關，確保食品安全，保證飲食健康。
3.嚴格履行合同，及時結算貨款。
4、歡迎公司員工積極推薦供應商，推薦截止日期12月15日。
附：北京雁棲湖波光映月會議服務有限責任公司食材、員工餐廳原材料供應商公開招標公告
北京雁棲湖波光映月會議服務有限責任公司
2017年12月11日
附件：
