新冠肺炎疫情防控形勢(shì)積極向好，越來(lái)越多的人走出家門，享受濃濃春光，隨著全國(guó)大部分地區(qū)陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，雁棲湖景區(qū)也逐步開始恢復(fù)常態(tài)，坐落在景區(qū)內(nèi)的兩岸咖啡也整裝待發(fā)，終于與廣大游客見面了，家常菜、西餐、咖啡、茶飲、小吃已陸續(xù)上線啦！

咖啡廳全體員工嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，抓實(shí)抓細(xì)復(fù)工復(fù)產(chǎn)安全防范工作，嚴(yán)格遵守食藥部門及公司防控要求，加強(qiáng)人員管理、經(jīng)營(yíng)管理等各項(xiàng)防控措施，嚴(yán)格從業(yè)人員的管理，強(qiáng)化內(nèi)部員工衛(wèi)生防疫知識(shí)宣傳教育，提高員工自我衛(wèi)生管理能力，同時(shí)組織店員開展員工防控知識(shí)培訓(xùn)和宣傳教育。

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食品加工嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，確保前來(lái)就餐的每位游客用餐安全。每天不定時(shí)對(duì)就餐場(chǎng)地，洗手間、保潔設(shè)施、人員通道，桌椅、門口等進(jìn)行消毒保潔；對(duì)每天送貨的原材料做好索證索票工作，嚴(yán)格把控食材驗(yàn)收，加強(qiáng)庫(kù)存食品安全管理，做好臺(tái)賬的登記，做到有據(jù)可依；為了營(yíng)造安全放心的環(huán)境，咖啡廳門口配備消毒液、體溫儀、信息采集表、洗手液、一次性手套等防護(hù)物資。進(jìn)入餐廳前必須測(cè)量體溫，查看健康碼、做好信息的采集，并對(duì)每位進(jìn)店游客告知疫情期間不建議集中堂食，若必須堂食，可采取輪流或者分散的方式隔桌而坐，提倡游客打包帶走或者在外露臺(tái)用餐，用餐同時(shí)還可以一覽雁棲湖無(wú)限春光。踏青游雁棲湖，吃的放心選咖啡廳。（姜再芬/文）